Grüner Veltliner Steinertal Smaragd 2023 Wachau DAC Grösse:75cl Nach der Abpressung vergärt der

Nach der Abpressung vergärt der süsse Saft in grossen Holzbottichen

Nach natürlicher Spontangärung 30 Monate auf der Feinhefe in kleinen Eichenfässern (228lt)

frisch mit angenehmer Säure

Reifung in Edelstahl- und Betonbehältern

Grüner Veltliner Steinertal Smaragd 2023 Wachau DAC Grösse:75cl Nach der Abpressung vergärt derDer Wein Komplexes Aromaprofil, dominiert von Wrze und khlen Kruteraromen. Prziser Krper. Kompakt und salzig bis zum Gaumen und darber hinaus. Lang und langlebig. Weingut beraus komplexe Riede, die sowohl fr Veltliner wie auch fr Rieslinge optimales Terrain bietet. Sie dreht sich ein wenig nach Sdwesten, bekommt also abends stets noch etwas Wrme ab, die allerdings von Luftstrmen aus dem Norden entsprechend relativiert werden. Der geologische